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Les menus

MENU DU SOUPER

PIATTO PICCOLI

BRUSCHETTA *

Tomates mûries sur vigne -basilic, ail rôti, parmigiano, ricotta fouetté, balsamico vieilliç l 9
Champignons Portobello – compote aux oignons, huile de truffe, chèvre l 9

MOULES *

Moules bleues de l’IPE sautées avec tomates Roma, citron frais, vin blanc, beurre à l’ail, microverdures locales l 13

MOZZARELLA FRITTI *

Croûte Panko et parmesan, friture rapide, tomates et basilic frais, aïoli à l’ail rôti l 12

PATATE FRITTE *

Parmesan aïoli, herbes fraîches, sel de mer l 7

PASTE

LINGUINI FRUTTI DI MARE *

Crevettes, homard, pétoncles, tomates,
ail, créme, soupçon de vin blanc l 26.50

SPAGHETTINI ET BOULETTES DE VIANDE *

Boulettes de viande maison, sauce tomate et basilic, parmigiano l 18

FETTUCCINE ALL’ GÜSTO *

Crevettes sautées, pâtes fettucine, sauce à la créme et l’ail rôti, champignons caramélisé l 22.75

MACARONI ET FROMAGE ITALIANO AU HOMARD *

Chair d’homard frais, parmigiano reggiano, fontina, cheddar vieilli et mascarpone, vin blanc, gratiné au bacon
fumé et chapelure à l’ai l 29.50

SPAGHETTI ALLA PUTANESCA*

Crevettes de golfe, tomates Compari, piments rouges, olives Kalamata, ail, filets d’anchois, badsilic frais l 21.75

FETTUCINE ALL’ ALFREDO *

Parmigiana râpé, beurre, crème l 19

PASTA PESTO *

Poulet grillé, oignons caramélises, épinards,tomates, poivron rouge, feta, basilic, spaghettini, sauce pesto
légère l 19

LINGUINI CABONARA *

Pancetta maison, ail, poivre noir, jaune d’oeuf, minces tranches de parmigiano l 19.75

RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES *

Ricotta frais, bette à carde sautée, sauce à la crème aux noix, pecorino et fines herbes, tomates cerises, pousses de
pois, poireaux croustillants, huile de tuffe blanc l 21.50

AJOUTEZ À VOTRE PLAT DE DÎNER

Homard poché au beurre l 13
Crevettes à l’ail l 9
Crevettes sautées et pétoncles l 11
Poitrine de poulet naturelle l 7

ANTIPASTI

BOUCHÉES DE POULET AU PARMESAN

Croûte panko au parmesan, aïoli au parmesan, sauce tomate et basilic l 13

TREMPETTE DE FROMAGE DE CHÈVRE ET ÉPINARDS *

Fromage de chèvre, fontina, épinards, artichauts, ail, pain artisanal l 13

CALAMARI FRITTI

Calmars panés et frits, aïoli aux artichauts sauce tomate et basilic l 13

ARANCINI

Boules croustillantes de risotto aux champignons sauvages, saucisses italiennes au fenouil, poivrons rouges, centre de fromage de chèvre, fontina, mozzarella frais, sauces arrabbiata et pesto l 12

PAIN PLAT AU FEU DE BOIS *

Croûte à pizza traditionelle Güsto, beurre à l’ail rôti et aux fines herbes, mozzarella, parmigiano l 13

SALADE TOSCANE *

Laitues betteraves rôties au feu de bois, noisettes, pommmes, fromage de chévre, vinaigrette balsamique, à l’érable l 10

CAESAR INSALATA *

Laitue romaine, croutons focaccia à l’ail et au romarin, bacon fumé, vinaigrette classique, parmigiano râpé l 9

GÜSTO VERDE *

Verdures, mélangées, tomates cerise, concombre, oignon rouge, bacon doublement fumé, vinaigrette à la tomate, fromage feta émietté l 9

CORSA PRINCIPALE

SERVIS AVEC LÉGUMES FRAIS DE MARCHÉ, UN CHOIX DE POMMES DE TERRE EN PURÉE À L’AIL ET MARSCAPONE, POMMES DE TERRE ROUGES RÔTIES À LA TOSCANE, SPAGHETTINI POMODORO OU FRITES AU PARMIGIANO, SEL DE MER ET POIVRE NOIR. 

SALMONE SICILIANO *

Saumon atlantique en croûte, rôti au feu du bois, beurre, blanc frais aux fines herbs l 24.75

BRACIOLE AU VEAU GRILLÉ

Côtelette de veau de 14 onces, marinée à l’ail et agrumes, glacée de vin rouge l 36.50

STEAK TOSCANO *

Entrecôte de 10 oz, beurre classique, à l’ailet aux fines herbes l 33.50

FILET FIORENTINA *

Filet de boeuf de 8 oz, coupe du centre de premier choix, bacon fumé l 33.75

STEAK BAROLO *

Bifteck de premier choix de 10 oz, champignons sauvages rôtis, essence de truffes, réduction de vin Barolo l 35

SALMONE LIGURE *

Saumon atlantique panné, anchois, câpres,
beuree l 24.75

POULET PARMIGIANA

Sauce aux tomates San Marzano, prosciutto, chapelure italienne, mozzarella frais, spaghettini l 22.50

POULET MARSALA

Poitrine de poulet naturel grillée, champignons sauvages, sauce marsala, sauge croustillante, soupçon de truffe noire l 22.50

POLLO ALLA FORNO *

Demi poulet naturel frotté avec épices Güsto et rôti dans notre four à bois, jus d’herbes l 20.75

PIZZA

MARGHERITA *

Sauce aux tomates San Marzano, fior-di-latte (mozarella fraîche), basilic frais, sel marin, huile d’olive e.v., parmigiano l 17.50

PIZZA GÜSTO *

Nos propres saucisses au fenouil Güsto, tomates séchées au soleil, oignons caramélises, champignons, fior-di-latte(mozzarella frais), parmigiano, huile d’ail maison, fines herbes l 21.75

VEGETARIANA*

Sauce aux tomates San Marzano, fior-di-latte
(mozzarella frais), coeurs d’artichauts, champignons portabello rôtis, oignons caramélises, piments forts, épinards, huile d’olive e.v., basilic frais, parmigiano l 18

BOUCHER ITALIEN *

Sauce aux tomates San Marzano, saucisse italienne maison Güsto, pancetta, salami calabrese, pepperoni tranché à la main, ail, oignons rouges l 23

ABRUZZO *

Sauce aux tomates San Marzano , saucisse italienne maison Güsto, fior-di-latte (mozarella fraîche), salami soppressatta, pepperoni, ail, petits poivrons, parmigiana l 22.75

POULET PESTO *

Pesto au basilic, tomates cerises, pancetta, oignons rouges, fromages parmigano et chévre l 22.50

NEW YORKER *

Mozzarella, sauce aux tomates, pepperoni à enveloppe naturelle, saucisse italienne au fenouil, ricotta, ail tranché, origan l 21.75

FRUITS DE MER AMORE *

Homard, crevettes de golfe, pétoncles de baie, sauce à la crème à l’ail rôti, fontina, asiago, flocons de piment l 25.50

TOUT GARNIE À LA GÜSTO *

Sauce aux tomates San Marzano, pepperoni, salamI sappressatta, saucisse italienne, bacon, poivrons, oignons, champignons portobellos rôtis au feu de bois, mozzarella et parmigano l 22.75

ANANAS GRILLÉ ET CAPICOLA

Sauce aux tomates San Marzano, bacon fumé, asiago, mozzarella, petits poivrons, roquette l 21.50

MENU DU DÎNER

Nous ne servins pas de dîner pour le moment.

LA DOLCE VITA!

DOLCI ITALIANI 7.95

TOURTE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN NI PRODUITS LAITIERS
Gâteau au décadent, sans farine, garni de glaçage au chocolat noir

DIGESTIF 2 oz

ROSSI D ASIAGO LIMONCELLO 7
AVERNA AMARO 7

CAFÉS SPÉCIEUX 7

BAILEY’S IRISH CREAM
Bailey’s, Cinnamon, Crèam fouettée

BAVARIAN
Kahlua, Peppermint Schanpps, Crèam fouettée

GÜSTO ITALIANO
Kahlua, Amaretto, Crèam fouettée

GRAND
Grand Marnier, Crèam fouettée

GÂTEAU AU FROMAGE

FERRERO ROCHER

Noisettes grillées sucrées et glaçage au chocolat, arrosé de sauce au caramel fait maison

BEURRE D’ARACHIDES

Version Güsto du jeu classique. Notre savoureux gâteau au fromage au beurre d’arachides impressionne par sa riche garniture au beurre d’arachides et glaçage au chocolat, arrosé de beurre d’arachides pour accentuer son goût aux noix!

PÂTE À BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Pâte à biscuits cuite dans notre gâteau au chocolat génoise, sauce au chocolat foncé et garni des biscuits croquants aux pépites de chocolat de Nonna

GÂTEAU AUX CAROTTES

Gâteau au fromage au style Güsto, ça vous stimule le palais grâce au gâteau aux carottes sucré et savoureux unique à notre chef, glacé de fromage à la crème à saveur d’agrume

VELLUTO ROSSO

Gâteau au fromage rouge velours au style New York, stratifé de gâteau au chocolat génoise avec glaçage classique au fromage à la crème

TORTA DI LIMONCELLO

Dessert frais, vivifiant, citronné; gâteau au fromage au citron Meyer à base Pavlova, glaçage à gousse de vanille et caillebottes Limoncello

GANACHE AU CHOCOLAT FONCÉ

Gâteau au fromage au style Güsto au-dessus d’une torta sans farine au chocolat, enrobé de ganache au chocolat foncé et crème fouettée

BISCUITS ET CRÈME

Couches de gâteau au chocolat riche et glaçage à la vanille, chapelure de biscuits au chocolat

MENU DU VIN

VIN ROUGE AU VERRE

CASTILLO DE MONSERAN

Garnacha Red; Spain
6 oz 7.50 | 9 oz 10.50 | BTL 28.00

SANTA CAROLINA

Reserve Merlot; Chili
6 oz 8.00 | 9 oz 11.00 | BTL 32.00

MASI

Modello Rosso; Italy
6 oz 8.50 | 9 oz 12.00 | BTL 33.00

TRAPICHE

Reserve Malbec; Argentina
6 oz 9.00 | 9 oz 12.50 | BTL 34.00

GABBIANO

Chianti IGT;Italy
6 oz 10.00 | 9 oz 14.00 | BTL 38.00

SARTORI

Pinot Noir IGT; Italy
6 oz 10.00 | 9 oz 14.00 | BTL 38.00

BOLLA

Valpolicella Classico DOC; Italy
6 oz 10.00 | 9 oz 14.00 | BTL 40.00

WOLF BLASS

Red Shiraz Cabernet; Australia
6 oz 11.00 | 9 oz 15.00 | BTL 42.00

THREE THIEVES

Cabernet Sauvignon; USA
6 oz 11.50 | 9 oz 15.50 | BTL 45.00

MASI

Campofiorin IGT; Italy
6 oz 13.00 | 9 oz 17.00 | BTL 48.00

VIN ROUGE À LA BOUTEILLE

BANFI

Placido Chianti DOCG; Italy 38.00

SANTA CHRISINA

ROSSO IGT; Italy 42.00

NUGAN

Alfredo 2nd Pass Shiraz; Australia 44.00

19 CRIMES

Durif / Shiraz; Australia 45.00

BANFI

Centine Rosso IGT; Italy 46.00

TORRES IBERICOS

Tempranillo; Spain 46.00

NUGAN

Alfredo Dried Grape Shiraz; Australia 53.00

BOLLA LE POIANE

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC; Italy 56.00

TROUBLEMAKER

Red Blend ; USA 62.00

PEPPOLI

Chianti Classico DOCG; Italy 62.00

LOUIS LATOUR

Pinot Noir; France 64.00

VILLA ANTINORI

Rosso ; Italy 65.00

BANFI

Cum Laude Toscana IGT ; Italy 66.00

TERRE DA VINO

Barbaresco DOCG; Italy 67.00

BATASIOLO

Barolo DOCG; Italy 68.00

MASI

Costasera Amarone Classico DOC; Italy 80.00

STAGS’ LEAP

Napa Valley Cabernet Sauvignon; USA 89.00

BANFI

Brunello di Montalcino DOCG; Italy 90.00

FRESCOBALDI

Mormoreto; Italy 95.00

VIN BLANC AU VERRE

SANTA CAROLINA

Reserve Sauvignon Blanc; Chili
6 oz 8.00 | 9 oz 11.00 | BTL 32.00

DONINI

Trebbiano/Chardonnay; Italy
6 oz 7.50 | 9 oz 10.50 | BTL 33.00

SARTORI

Pinot Grigio IGT; Italy
6 oz 9.50 | 9 oz 13.50 | BTL 36.00

GABBIANO

Pinot Grigio IGT; Italy
6 oz 9.50 | 9 oz 13.50 | BTL 36.00

MASI

Levarìe Soave Classico DOC; Italy
6 oz 10.00 | 9 oz 14.00 | BTL 38.00

WOLF BLASS

Yellow Chardonnay; Australia
6 oz 11.00 | 9 oz 15.00 | BTL 42.00

DREAMS

Reisling; Germany
6 oz 11.00 | 9 oz 15.00 | BTL 42.00

MATUA

Sauvignon Blanc; New Zealand
6 oz 11.50 | 9 oz 15.50 | BTL 45.00

VIN BLANC DE LA BOUTEILLE

MASI

Masianco IGT; Italy 45.00

SANTA MARGHERITA

Pinot Grigio; Italy 50.00

OTTOCENTO

Fiano Minutolo IGP; Italy 54.00

LOUIS LATOUR

Bourgogne Chardonnay; France 56.00

STAGS’ LEAP

Napa Valley Chardonnay; USA 68.00

ROSE AU VERRE

SUTTER HOME

White Zinfandel; USA
6 oz 8.00 | 9 oz 11.00 | BTL 32.00

PÉTILLANT

MIONETTO

Prosecco; Italy | 6oz 11.00 | BTL 39.00

MOET & CHANDON

Brut Imperial Champagne; France | BTL 110.00

VEUVE CLICQUOT

Brut Champagne; France | BTL 115.00

DOM PÉRIGNON

Brut Vintage Champagne; France | BTL 250.00

Cocktail MEnu

SPRITZ

CAMPARI SPRITZ 10

Campari, Prosecco, soda water

SAMBUCO SPRITZ 10

St Germain elderflower, Prosecco, mint

APEROL SPRITZ 10

Aperol, Prosecco, soda water

COCKTAILS

MARGARITA 11

1800 Tequila, Campari, Lemon, Lime, Grapefruit, Simple Syrup, topped with Orange San Pellergrino

LIMONCELLO SANGRIA 10

Limoncello, Mixed Berries, Rosé & Mint

UNUSUAL NEGRONI 12

Citadelle Gin, Lillet Blanc, Aperol, Grapefruit Twist

LEMON MERINGUE PIE MARTINI 10

Stoli Vodka, Galliano, Limoncello, Pineapple Juice, Bitters

PLANTERS PUNCH 11

Plantation Rum, Pineapple, Orange, Lemon, Simple Syrup, Grenadine, Bitters

GUSTO PIMMS CUP 10

Pimm’s, Ginger Ale, Muddled Mint, Lemon, Strawberry

MOSCOW MULE 10

Sky Vodka, Fresh Lime, Ginger Beer

MOJITO 10

Plantation Rum, Fresh Lime, Simple Syrup, Mint
(choice of Classic, Blueberry, Strawberry or Grapefruit)

VINI DI GÜSTO

GÜSTO BIANCO
GÜSTO ROSSO

Güsto’s own wine on tap
$1 per oz!

SINGLE MALT SCOTCHES 1.5 oz

GLENFIDDICH SPECIAL RESERVE

12 yr | 8.50

BENROMACH

10 yr | 9.50

MACALLAN

1824 GOLD | 10.00

LAPHROAIG QUARTER CASK

10.50

CRAGGANMORE

12 yr | 10.50

TALISKER ISLE OF SKY

10 yr | 10.50

OBAN

14 yr | 14.00

GLENLIVET

18 yr | 18.00

BEER MENU

BIÈRE EN FUT 18oz pour

MOOSEHEAD LIGHT 7
MOOSEHEAD LAGER 7
MOOSEHEAD PALE ALE 7
MOOSEHEAD RADLER 8
STELLA ARTOIS 9
MOOSEHEAD SMALL BATCH 9

Située à Saint John, au Nouveau-Brunswick, Moosehead est la dernière grande brasserie du pays détenue par des Canadiens. Fondée en 1867, la même année que le Canada, elle incarne la résilience. Voilà six générations qu’elle est dirigée par la famille Oland, dont l’engagement en matière d’excellence n’a jamais faibli.

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BIÈRE EN BOUTEILLE

ALPINE – NB 7
CORONA – MEXICO 7.5
PERONI – ITALIA 8
SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER – USA 8
HOP CITY BARKING SQUIRREL – ON 8
HOP CITY HOPBOT IPA – ON 8
GUINNESS – IRELAND 8
ANGRY ORCHARD CIDER – USA 8