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Repas de groupe et événement

Notre Mission

est de fournir une expérience gastronomique authentique & inoubliable. Les bons moments et dépasser les attentes, c’est notre affaire. Güsto offre son service traiteur pour les mariages, fêtes et évènements corporatifs dans notre endroit historique au centre-ville et à nos propres locaux partenaires. Quelle que soit votre occasion, notre équipe innovatrice s’en occupera dans l’optique d’un maximum de plaisir. Quelle que soit votre vision, il nous fait grand plaisir d’offrir des menus sur mesure afin de créer une expérience gastronomique personnalisée pour vous et vos invités.

Évènements Chez Güsto…

Güsto Grill et Bar italien offer une veritable experience gastronomique italienne authentique dans le cœur du centre-ville de Moncton. Les murs en briques, les finis en bois rustiques, une cuisine ouverte grouillante et un four au feu de bois en font de Güsto un endroit idéal pour des repas détendus et décontractés. Chez Güsto chaque plat est fait maison – pâtes italiennes authentiques, biftecks de première qualité, fruits de mer, pizzas tournées à la main et cuites au feu de bois, plus desserts italiens traditionnels. Notre liste de vins et cocktails se change sans cesse alors que continuons à introduire de nouvelles découvertes et des favoris classique italiens.

Lieux Hors Site…

Nous ne serons pas contraints par les murs de notre restaurant. Güsto et nos partenaires hors site comprennent que les évènements memorable se fondent sur d’excellents aliments, une atmosphere unique et un service exceptionnel, donc nous sommes fiers d’être en partenariat avec des lieux qui partagent notre passion à héberger des experiences transformative. En collaboration avec nos endroits partenaires choisis, nous oevrons pour créer des évènements expressifs et dignes à partager qui suprendront et enchanteront.

VIN, COCKTAIL ET BIÈRE…

Nous avons une grande sélection de vins, bières et cocktails. À votre demande et afin de vous aider à gérer les coûts, il nous ferait plaisir de personnaliser un menu de boissons pour votre évènement. Toutes les boissons sont facturées individuellement – alcoolisée et non alcoolisée.

FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)…

PEUT-ON APPORTER UN GÂTEAU?

Oui, vous pouvez apporter un gâteau ou des petits gâteaux festifs. Il nous fera plaisir de l’entreposer, ajouter des bougies et le présenter au bon moment. Notre frais de service est 3$ par invité.

PEUT-ON APPORTER NOTRE PROPRE VIN?

En conformité avec les règlements relatifs aux permis d’alcool, nous n’avons aucun permis qui autorise aux invités d’apporter leur propre vin, bière ou autre alcool.

EST-CE QUE LE PRIX INCLUT LES TAXES ET POURBOIRE?

Toutes les additions sont assujetties aux pourboires et taxes gouvernementales applicables. Pour votre commodité, une gratuité de 18% sera ajoutée à votre addition pour les groupes de 20 invités ou plus.

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MENU

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CANAPÉS

Nourriture en bouchées, à servir à l’heure de cocktail ou avant un repas (FACTURÉS À LA DOUZAINE)

BOUCHÉES DE POULET PARMESAN

Panées au panko et parmesan, sautées, aïoli au parmesan et sauce aux tomates basilique l 16

BRUSCHETTA CLASSIQUE

Tomates mûries sur vigne, ricotta fouettée, parmiginao, balsamic vieilli sur pain costini à l’ail rôti l 14

BRUSCHETTA PORTOBELLO

Portobellos rôtis, confiture aux oignons, huile de truffe, fromage d chèvre sur pain costini à l’ail rôti l 14

ARANCINI

boules croustillantes de risotto farcies de champignons sauvages, fromage de chèvre, fontina, saucisse italienne au fenouil, aïoli basilic et sauce arrabbiata. l 24

CREVETTES GÜSTO

Panées à la main, légèrement frites, sauce picante, poivrons rouges, pepperoncini l 24

GOUGÈRES AUX CHAMPIGONS ET OIGNONS CARAMELISÉS

Corniottes de pâte feuilletée garnies d’oignons caramélisés balsamiques, champignons cermini sautés et fromage gruyère fumé au bois de pommier l 18

CREVETTES NOIRCIES AVEC AVOCATET CONCOMBRE

Servies sur des tranches de concombre croustillantes avec avocats crémeux et sauce rémoulade l 22

ROULETTES DE SAUMON FUMÉ ET CONCOMBRE

Concombre tranche finement enroulé avec saumon fumé chaud, fromage à la crème, aneth, croutons de seigle et oignon au vinaigre l 20

COUPES FRICO AUX TOMATES PATRIMONIALES

Salade aux tomates brassée dans l’huile d’olive vierge, herbes fraîches et câpres. Servie dans une tasse en
parmesan, garnie de fromage Ricotta Salata l 18

DATES ENROBÉES DE BACON

Dattes sucrées rôties enrobes de bacon savoureux et farcies de fromage de chèvre crémeux l 16

MOZZARELLA FRITTI

Croûtée de panko et parmesan, sautée, fresca tomate et basilic, l’aïoli à l’ail rôti l 21

PETITS HAMBURGERS ANGUS DE GÜSTO

Boeuf,rémoulade aux herbes, cheddar américain, oignons caramelizes, cornichons à l’aneth, roquette l 26

PÉTONCLES CUITS EN FER DE FORGE

Pétoncles poêlés de la Baie de Fundy, purée aux courges, beurre brun avec sauge l 24

BROCHETTE DE POULET SICILIEN

Pilons de poulet épicés grilles, servis avec salsa verte et aioli à l’ail l 22

POLPETTE

Boulettes de boeuf et porc, provolone fume, sauce aux tomates l 18

PÉTONCLES PANCETTA

Pétoncles locaux enrobes de bacon italien, frits et brasses dans un sauce au beurre blanc balsamique l 25

CÔTES COLLANTES SICILIENNES

Côtes de porc mijotées, laquées de sauce BBQ espresso, pistache hachée l 22

Servis au style familial et les invités se servent l (FACTURÉS INDIVIDUELLEMENT)

PLANCHE DE SALAMI

Salami Calabrese finement tranché, mortadella, bresaola, coppa, prosciutto, olives, gressins et
cornichons saisonniers l 6

PLANCHE DE FROMAGES

Une sélection de formages italiens, confiture de figue faite maison et pain crostini l 6

ASSIETTE DE LÉGUMES HORS-D’OEUVRE

Olives Güsto, champignons marines, aubergine,
legumes grillés, légumes marinés l

PIZZA CUITE AU FEU DE BOIS

Choisir du menu de pizzas de Güsto

FONDUE À L’ÉPINARD ET ARTICHAUT

Fromage de chèvre, fontina, mozzarella et Parmgiano, pain crostini à l’ail l 3.50

CALMARS FRITS

Sauté, aïoli parmesan et sauce aux tomates et basilic l 3.50

FRITES*

Aïoli parmesan, herbes fraîches, sel de mer l 2

MOULES

Moules bleues de l’ÎPÉ sautées, ail rôti, crème, microverdures locales, vin blanc 3.50

TOUR DE FRUITS DE MER REFROIDIS

Saumon atlantique fume, crevettes du golfe pochées, pétoncles de baie fumes, moules refroidies avec sauce
à la crème de raifort, câpres croustillants, sauce cocktail
au miel bourbon, citron frais l 12

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MENU DE TABLE

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26.99 / PERSONNE

ANTIPASTI

SALADE TOSCANE*

Laitues, betteraves rôties au feu de bois, noisettes, pommes, fromage de chèvre, vinaigrette balsamique à l’érable

SALADE CÉSAR*

Laitue romaine garnie de croutons de focaccia à l’ail et au romarin, bacon fumé, vinaigrette classique, parmigiano râpé

CORSA PRINCIPALE

FETTUCINE ALL’ALFREDO

Parmesan râpé, beurre, crème

POULET PARMESAN

San Marzano tomato sauce, prosciutto, fresh mozzarella Italian bread crumbs, spaghetti

STEAK TOSCANO

Sauce aux tomates San Marzano, prosciutto, mozzarella fraîche, chapelure de pain italien, spaghetti

POULET CHIANTI

Poêlé, sauce au vin Chianti et champignons sauvages

32.95 / PERSONNE

ANTIPASTI

SALADE TOSCANE*

Laitues, betteraves rôties au feu de bois, noisettes, pommes, fromage de chèvre, vinaigrette balsamique à l’érable

SALADE CÉSAR*

Laitue romaine garnie de croutons de focaccia à l’ail et au romarin, bacon fumé, vinaigrette classique, parmigiano râpé

ARANCINI

Boules croustillantes de risotto avec saucisson fenouil, poivrons rouges, fromage de chèvre, champignons
sauvages, sauce arrabbiata fontina, basilic et aïoli

BRUSCHETTA AUX TOMATES MÛRIES EN
VIGNE

Basilic, ail rôti, ricotta fouettée, parmigiano, balsamic vieilli

BOUCHÉES DE POULET PARMESAN

Panées au panko, aioli parmesan, sauce arrabbiata

CORSA PRINCIPALE

PÂTES ALL’GÜSTO

Fettucine, crevettes sautées, sauce de crème à l’ail rôti, champignons caramelizes, larme de vin blanc

POULET PARMESAN

Sauce aux tomates San Marzano, prosciutto, mozzarella fraîche, chapelure de pain italien, spaghetti

BIFTECK TOSCANO

8 onces, contre-filet New York grillé au charbon, beurre aux herbes italiennes

POULET CHIANTI

Poêlé, sauce au vin Chianti et champignons sauvages

36.95 / PERSONNE

ANTIPASTI

SALADE CÉSAR*

Laitue romaine garnie de croutons de focaccia à l’ail et au romarin, bacon fumé, vinaigrette classique, parmigiano râpé

SALADE TOSCANE*

Laitues, betteraves rôties au feu de bois, noisettes, pommes, fromage de chèvre, vinaigrette balsamique à l’érable

ARANCINI

Boules croustillantes de risotto avec saucisson fenouil, poivrons rouges, fromage de chèvre, champignons
sauvages, sauce arrabbiata fontina, basilic et aïoli

BRUSCHETTA AUX TOMATES MÛRIES EN VIGNE

Basilic, ail rôti, ricotta fouettée, parmigiano, balsamic vieilli

BOUCHÉES DE POULET PARMESAN

Panées au panko, aioli parmesan, sauce arrabbiata

CORSA PRINCIPALE

POULET MARSALA

Poêlé au four, sauce Marsala aux champigins sauvages, sauge croustillante, essence de truffe noire

LINGUINI AUX FRUITS DE MER

Crevettes, pétoncles, tomates, ail, crème, larme de vin blanc

BIFTECK TOSCANO

8 onces, contre-filet New York grillé au charbon, beurre aux herbes italiennes

POULET PARMESAN

Sauce aux tomates San Marzano, prosciutto, mozzarella fraîche, chapelure de pain italien, spaghetti

SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ

Sauce au citron et beurre

GÂTEAUX AU FROMAGE 8.95

FERRERO ROCHER

Noisettes grillées sucrées & glaçage au chocolat, arrosé de sauce au caramel délicieuse

BEURRE D’ARACHIDES

Version Güsto du jeu classique. Notre savoureux gâteau au fromage au beurre d’arachides impressionne par sa riche garniture au beurre d’arachides et glaçage au chocolat, arrosé de beurre d’arachides pour accentuer son goût aux noix!

PÂTE À BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Pâte à biscuits cuite dans notre gâteau au chocolat génoise, sauce au chocolat foncé et garni des biscuits croquants aux pépites de chocolat de Nonna

DOLCI ITALIANI 7.95

TIRAMISU

Dessert de base italien – notre Tiramisu est la source d’énergie parfaite. Fait en doigts de dame trempés d’espresso, stratifiés de crème italienne et de sauce moka Frangelico

FRAISES ET CRÈME

Un pouding sucré et soyeux du nord de l’Italie;parfumé de gousse de vanille et servi avec fraises et croquant aux macarons

GÂTEAU AUX CAROTTES

Gâteau au fromage au style Güsto, ça vous stimule le palais grâce au gâteau aux carottes sucré et savoureux unique à notre chef, glacé de fromage à la crème à saveur d’agrumes

VELLUTO ROSSO

Gâteau au fromage rouge velours au style New York, stratifié de gâteau au chocolat génoise avec glaçage classique au fromage à la crème

TORTA DI LIMONCELLO

Dessert frais, vivifiant, citronné; gâteau au fromage au citron Meyer à base Pavlova, glaçage à gousse de vanille et caillebottes Limoncello

GANACHE AU CHOCOLAT FONCÉ

Gâteau au fromage au style Güsto au-dessus d’une torta sans farine au chocolat, enrobé de ganache au chocolat foncé, crème fouettée et arrosé de caramel salé

TOURTE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN

NI PRODUITS LAITIERS

Un gâteau au chocolat décadent, sans farine, garni de glaçage au chocolat noir